Обещала, отчитаюсь) Давно планировала сделать ночное тесто по рецепту hrizantema_8



( Read more...Collapse )

Внесу вклад в "Пирожковый марафон" у liligorina и ФМ "Хлеб всему голова" у hrizantema_8

Кажется я нашла для себя идеальный медовик! (по крайней мере на данном этапе)))



Тесто из тетрадки вариант остался прежним, писала про него тут и тут.

Крем: 700 гр 25% сметаны отвесить на марле (ночь или хотя бы часа 4) и смешать с парой ложек сахарной пудры.

Облепиховый слой: 350 гр замороженой облепихи+100 гр сахара + 10 гр пектина (+1 ст.л сахара). Прокипятить.

Верх и бока: творожный сыр (200 гр)+масло сливочное (100 гр)+сахарная пудра (50 гр)

В этот же день был шоколадный с вишней....померк на фоне медовика в моих глазах))))

Были мысли испечь заквасочный панеттоне к Пасхе, но пока не решилась. Думаю, заранее опробовать и через год посмотрим)) Немного вхожу в русло, странная весна выдалась, немного тяжелая (в плане здоровья в частности)... Рецепт решила записать по свежим следам, а то иной раз фото есть, рецепт есть, а впечатлений уже нет и что-то уже не то!



( Read more...Collapse )

С куличами пойду на ФМ "Весенний- 2019!" у liligorina. 

Булочки действительно праздничные, это именно тот рецепт, который хочется повторять.



( Read more...Collapse )

Для ФМ "Хлеб ысему голова!" у hrizantema_8

Стараюсь шить, не успеваю. Что-то где-то по цветам не складывается.  Думаю и гадаю...уже гора того, что нужно и что недоделано.
Между делом радую себя и окружающих выпечкой. Рецепт увидела у rusudan2. Вкус насыщенный шоколадный с арахисовым послевкусием. Очень интересный вариант, так что сохраню. Рецептов, которые надо записать тоже уже вагон! Стараюсь, исправляюсь..



( Read more...Collapse )

Поступил запрос на постный торт. Я задумалась...и вот, что получилось: шоколадный, влажный, с цитрусовой ноткой, без яиц и молочных продуктов...



( Read more...Collapse )

Для своих пометок и Постного ФМ - 2019 у magdacook

Ура! Это тот самый цвет! Весна идет!



( Read more...Collapse )

Спасибо тем, кто не забыл про меня! Приятно очень!

Попросили таки меня напечь белого хлеба на закваске...Сделано! Будут еще варианты в поисках своего)



( Read more...Collapse )

Надеюсь hrizantema_8 еще примет батончик на свой ФМ "Хлеб всему голова!"

Весной меня всегда тянет на что-то яркое!  Увидела в инстаграмм (автор указан @mysweetbijou) (я там совсем набегами, картинки в основном смотрю) красивый торт шпинат-малина! Решила сделать, заказала фисташковую пасту. Когда получила болотную массу, уже заподозрила, что насыщенно-зеленого цвета как на картинке я не получу....Но делать надо, отступать некуда! Интересно, с фисташковой пастой так же как и с чаем матча (с ним очень разный результат в зависимости от производителя (качества, сроков хранения...))
 или всё таки тут решает дело краситель????


( Read more...Collapse )
И всех с праздником нашим весенним!

Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не знаю, взяла название у vasena_vasilisa, где рецепт я и нашла. Нам понравилось, так что записываем)


( Read more...Collapse )

Выпекала утром...Супруг пришел с работы после ночной смены... Осталась только 1 елочка, я думаю, и она не задержится)