Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Сырные "плюшки"

Вот он, мой новогодний стол))) Ну, плюс еще мандарины))) И это при условии, что мы не съедим эти булочки раньше.

IMG_4657

Рецепт зацепил в инстаграм (@olga_pekarko), я там появляюсь набегами - картинки посмотреть, идеи какие-то и мысли))Вот, иногда и рецепты попадаются, хотя инстаграм совсем не про них и, кажется, эту мысль я уже высказывала....

Тесто:

  • 125 гр сливочного масла

  • 200 гр воды

  • 200 гр муки

  • 150 гр сыра

  • 3 крупных яйца С0

  • щепотка соли

Воду и масло довести до кипения, снять с огня и всыпать муку. Размешать до однородности. Остудить до теплого состояния и по одному ввести яйца. Потом добавить сыр натертый на мелкой терке, перемешать.

Духовку разогреть до 200С. Отсадить небольшие "плюшки" при помощи ложки (дают советы часто отсаживать при помощи 2х ложек, ноя делаю при помощи ложки и пальца....). Выпекать 20-25 минут. Остудить.

Начинка:

  • 120 гр творожного сыра

  • 100 гр свежего огурца

  • лук, укроп

  • рыба холодного копчения (горбуша и саварин)

  • пекинская капуста

Огурец и зелень мелко порубить и смешать с творожным сыром. Разрезать "плюшку" положить кусочек листа капусты, огуречно-творожную смесь и ломтик рыбы.

IMG_4659

Для ФМ "Закусывать надо! Сезон 4" у silverina1
Tags: закуска, рыба, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “закуска” Tag

  • Террин с нутом и сушеными томатами

    Люблю что-нибудь такое замешать, вкусно и не особо хлопотно. Хорошо и в холодном, и в горячем виде в зимние холода....кстати, про них, зима что-то у…

  • Ролл из лаваша

    Вариантов на тему, что же завернуть в лаваш великое множество! У меня весьма простой вариант из того, что было в холодильнике. Супруг очень любит…

  • Зелёный монообед

    Честно, думала, что эта тема будет для меня простой...но как-то всё получилось не сильно зеленым...с легким оттенком)))) Для ФМ "Монохромные…

  • Монообед. Чернослив.

    В этом году был один план на кулич пасхальный и тот не сложился! Вот бывает (на пасху вообще лазарет тут был...а после и я сама поболеть успела)...но…

  • Сырный монообед

    Вот начались "мои" темы в монообедах, не обещаю, но очень постараюсь что-то придумывать... И так, у liligorina очередной ФМ…

  • пастрами из куриной грудки

    Увидела в блоге у galartemenko э ту закуску и сразу захотелось сделать. Название взяла у автора, т.к сама не знаю, как правильно это…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments