Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Кексы тыквенные (семечки + масло)

Очень интересный рецепт увидела у i_trava в инстаграм, там это был слой торта. Я сделала себе на день рождения кексы, покрыла кремом (даже начинку поленилась делать). Вкусно и необычно, очень весенний цвет!

IMG_4948

Примерно на 10 кексиков:

  • 70 гр сливочного масла

  • 70 гр сахара

  • 0,5 ч.л разрыхлителя

  • 1,5 яйца (у меня 2)

  • 50 гр тыквенных семечек

  • 40 гр масла тыквенного

  • 130 гр муки

  • 15 гр кленового сиропа (у меня отсутствует)

  • щепотка соли

Семечки смолоть мелко (у меня для этого кофемолка). Сливочное масло взбить с сахаром, добавить щепотку соли и тыквенное масло, взбить. Добавить желтки. Белки взбить отдельно. Перемолотые семечки смешать с мукой и разрыхлителем. Попеременно добавлять в масляную массу белки и мучную смесь. Разложить на 2/3 по формочкам (у меня бумажные капсулы). Вырекать 20 минут при 180С режим верх/низ.

Вкус необычный и яркий.

IMG_4946
Tags: булки сладкие, тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хлеб по мотивам Хуторского

    Надо записать, потому что вкусно было очень) Я себя прямо останавливаю на одном кусочке! Дома дел куча, лень даже рецепт записать, но я справилась…

  • Суп из бобовой смеси

    Я как-то плавно перешла на супы с бобовыми без мяса. Полность. Иногда могу сварить куриного бульона просто так или с вермишелькой. Для меня это так…

  • Яблочный хлеб

    Взяла название такое же, как использует pratina в рецепте. Мне сложно в моем понимании назвать это хлебом, но это и не кекс, не сладкий…

  • Пряник со сгущенкой

    Под Новый год (или сразу после) была я одарена Покровским пряником со сгущенкой и грецким орехом....Вкусно было! Решила поискать рецепт))) Нашла…

  • Основа для капкейков

    Дошли руки до очередной книги "Сладкие рецепты из культовой кондитерской лондона" Тарек Малуф, основа для капкейков для меня была…

  • Торт с урбечем

    Как только торт пеку для кого-то (сейчас иногда меня об этом просят друзья и знакомые), так сразу мой супруг просит торт и для себя! Причем первым…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments