January 11th, 2019

Сливочное мороженое

Продолжаю осваивать рецепты мороженого из книги Ирины Чадеевой, корректирую количество компонентов под мою мороженицу. Ура! Она таки у меня волшебным образом появилась (без зазрения совести и без капли рекламы, спасибо, kenwood). После многочисленных тестов могу сказать одно, мороженое из мороженицы (моей по крайней мере) после заморозки остается однородным и прекрасным! Чего я не могла добиться при помощи миксера и периодического взбивания смеси при замораживании. Для меня качество конечного продукта возрасло в разы. Да и Дашу приходится гонять от морозилки, а то стаканчики каким-то волшебным образом заканчиваются очень быстро...

IMG_2678

Collapse )
Вот такой "холодный" привет на ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа" у paprika_andlife.