Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Колбаса

Как мне кажется, уж самый мужской завтрак - это бутерброд с колбасой!!!! Поэтому отправим данный рецепт к Лиле на ФМ "Мужская еда. 3-ий сезон". Конкурс "Дважды три"... отправим, конечно, рецепт не бутерброда, отправим рецепт колбасы!


Наверное, только ленивый до сих пор её не сделал(у кого я только её не встречала!!!!), но в закладках у меня лежал вот этот. я же не могу всё как у людей, всё было не совсем по рецепту(а как иначе то?!), тем более, что начитавшись комментариев, решила не добавлять крахмал. и так, у меня было:

  • мясо курицы (ото всюду кроме грудки-грудка ушла на другое, а кости с остатками мяса - на бульон) 350 гр + фарш 150 гр (свинина-говядина) итого 500 гр мяса

  • 200 гр молока (не осталось больше, всё непредусмотрительно выпила)

  • чеснок 2 дольки

  • соль, смесь перцев

  • 1 яйцо

Всё это измельчила, перемешала погружным блендером (старый, маломощный-особо не справляется, всё равно структура неоднородная-может это и лучше и для данной колбасы)
Весь этот фарш отправила в белобоку (в 2 слоя рукава для запекания, потому что довольно жидкая штука получилась) и на 40 минут в кипящую воду. Остывала колбаса в белобоке, в воде. На утро вот такой бутерброд...как говорится, дешево и сердито!
Так же поджаривала и с гречкой...тоже красота! Цвет, конечно, далек от магазинного....но вкус очень даже. Кстати, нарезается на вполне тонкие ломтики.


Вот оно и открыто поле для эксперементов-надо попробовать с какими-нибудь добавками
Tags: белобока, завтрак, закуска, кулинарное, птица, фарш, фм
Subscribe

  • Сырные "плюшки"

    Вот он, мой новогодний стол))) Ну, плюс еще мандарины))) И это при условии, что мы не съедим эти булочки раньше. Рецепт зацепил в инстаграм…

  • Яйца, овсянка, овощи...

    Очень мне нравится такой завтрак или перекус! И быстро, и вкусно. За основу взят известный в определенных кругах "овсяноблин", кстати, в…

  • Картофельная колбаса

    Моя фантазия сейчас на нуле и кулинарная, и вообще вся! Вымотоли меня мои больные, но я молодец))) Исполняю свои давние закладки, рецепт от…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Сырные "плюшки"

    Вот он, мой новогодний стол))) Ну, плюс еще мандарины))) И это при условии, что мы не съедим эти булочки раньше. Рецепт зацепил в инстаграм…

  • Яйца, овсянка, овощи...

    Очень мне нравится такой завтрак или перекус! И быстро, и вкусно. За основу взят известный в определенных кругах "овсяноблин", кстати, в…

  • Картофельная колбаса

    Моя фантазия сейчас на нуле и кулинарная, и вообще вся! Вымотоли меня мои больные, но я молодец))) Исполняю свои давние закладки, рецепт от…