Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Сливочный рулет с маком

У моего мужа, по его признанию, маковая начинка для выпечки самая любимая! А мне нравится именно этот маковый вариант за свою "влажность" и за то, что "держит форму" и не рассыпается. Рулет отнесу на ФМ "Лен, мак, кунжут и другие семечки" у bigmir81.



Тесто:

  • 300 гр пшеничной муки

  • 150 гр сливок (10%)

  • 1 желток

  • 40 гр сахара

  • 5 гр соли

  • 3 гр сухих дрожжей

Начинка:

  • молоко 150 гр

  • сахар 60 гр

  • крупа манная 25 гр

  • мак 100 гр

Для начинки молоко и сахар довести до кипения, добавить манку, немного поварить. Добавить мак и остудить.

Замесила тесто в хлебопечке. По истечению 1 часа, достала тесто, раскатала в пласт и выложила начинку. Закрутила в рулет и отправила в форма еще на 1,5 часа. Выпекала при 180С 30 минут.
Tags: булки сладкие, мак, тесто, фм
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хлеб по мотивам Хуторского

    Надо записать, потому что вкусно было очень) Я себя прямо останавливаю на одном кусочке! Дома дел куча, лень даже рецепт записать, но я справилась…

  • Суп из бобовой смеси

    Я как-то плавно перешла на супы с бобовыми без мяса. Полность. Иногда могу сварить куриного бульона просто так или с вермишелькой. Для меня это так…

  • Яблочный хлеб

    Взяла название такое же, как использует pratina в рецепте. Мне сложно в моем понимании назвать это хлебом, но это и не кекс, не сладкий…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

Recent Posts from This Journal

  • Хлеб по мотивам Хуторского

    Надо записать, потому что вкусно было очень) Я себя прямо останавливаю на одном кусочке! Дома дел куча, лень даже рецепт записать, но я справилась…

  • Суп из бобовой смеси

    Я как-то плавно перешла на супы с бобовыми без мяса. Полность. Иногда могу сварить куриного бульона просто так или с вермишелькой. Для меня это так…

  • Яблочный хлеб

    Взяла название такое же, как использует pratina в рецепте. Мне сложно в моем понимании назвать это хлебом, но это и не кекс, не сладкий…