?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овсяное печенье

Что-то как-то не могу влиться в рабочее русло после праздников...я то дома сижу, но тем не менее супруг вышел на работу и режим дня, дела - всё изменилось. Надо готовить "с собой", ужин и завтрак "с вечера" (и чтобы на утро это было съедобно). Фантазия моя спит, кажется, еще или отдыхает где-то. Да и как-то с продуктовым разнообразием дома туговато...Так что как-то пока не клеится у меня ничего..
Захотелось сладкого и решила пойти по уже пройденной тропе - овсяное печенье (состав больно простой).



Я уже когда-то делала это печенье, но показывала измененный вариант. А вообще, очень часто беру его за основу и экспериментирую. Собственно базовый вариант для творчества у меня именно этот (исключая кардамон и овсяные хлопья):

  • 175 гр пшеничной муки

  • 75 гр овсяной муки

  • 85 гр масла

  • 185 гр сахара

  • 60 гр воды (может уйти чуть больше или меньше)

  • 3 ст.л с горкой овсяных хлопьев

  • 1/2 ч.л кардамона

  • 1/2 ч.л соды

Размягченное сливочное масло и сахар растереть. Добавить все сухие компоненты и получить масляную крошку. После этого понемногу добавлять воду "склеить" сухие компоненты в тесто. Раскатать, вырезать печенье нужной формы и отправить в духовку. У меня ушло 9 минут при 200С.
На этот раз мне оно показалось излишне сладким....да, работать и работать мне еще в поисках своих пропорций...

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
liya_fa
Jan. 17th, 2017 10:50 am (UTC)
О, овсяное я всё люблю)) да, сахар иногда вообще не добавляю, яблоко-изюм могу вмешать)
fridji
Jan. 17th, 2017 04:15 pm (UTC)
я почитала предыдущий свой рецепт, даже там сахар уменьшила!
сухофрукты сейчас отсутствуют в доме, а так, даже чай вприкуску с курагой за милую душу)))
silverina1
Jan. 17th, 2017 05:22 pm (UTC)
Тоже люблю овсяное печенье, давно, правда, не пекла...
fridji
Jan. 17th, 2017 07:44 pm (UTC)
а у меня было 2 пачки муки овсяной...а что-то кроме как в печенье никуда она не тратится у меня(сама призадумалась, может куда её определить)...Вот и стоит давно - уже закончить охота!так что у меня как-то проскальзывают периодически печеньки овсяные
manyasha_p
Jan. 17th, 2017 05:44 pm (UTC)
я тоже пытаюсь режим наладить после праздников )) овсяное печенье мы очень любим!
fridji
Jan. 17th, 2017 07:41 pm (UTC)
я просто в какой-то прострации! иногда не знаю за что взяться...
svitla_4ok
Jan. 17th, 2017 06:58 pm (UTC)
Такие затяжные праздники сильно выбивают из колеи.
Овсяное печенье очень люблю. В детстве вообще было самым любимым
fridji
Jan. 17th, 2017 07:40 pm (UTC)
да, вроде и хорошо, праздники, отдых...а потом раскачиваешься две недели еще!!
у меня у мамы оно самое любимое)
sunpolina
Jan. 18th, 2017 05:34 pm (UTC)
Чудесные :)
fridji
Jan. 19th, 2017 12:16 pm (UTC)
благодарю)))
marusik02
Jan. 19th, 2017 01:00 pm (UTC)
очень люблю овсяное печенье.
wowcook
Jan. 19th, 2017 02:12 pm (UTC)
Давно овсяное не пекла. Как-то получается, что печенья до Нового года напробовались, а теперь и не до него)))
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

fridji
Лидия

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com