Тесто:
- мука 250 гр
- сметана 100 гр
- 3 желтка
- 90 гр сахара
- 90 гр масла сливочного
- творог 200 гр
- 3 белка
- 50 гр сахара
- 100 гр черной смородины
- 1 ст.л сметаны
- 20 гр муки
Для творожной составляющей белки взбить с сахаром (тоже погружным блендером - без фанатизма). Добавить ягоды, сметану и творог - еще раз блендером. Мука - блендер. Готово
Выкладываем тесто в форму. Сверху начинку. Выпекала 30 минут при 200С. Охладить.
Тесто осталось немного мокрым, но меня это не напрягает.
