Вчера на стороннем ресурсе зашел разговор про сладкую выпечку без молока и молочных продуктов, местами перетёк в разговор про блины на воде. Вот как раз поспрашивала я тут вас на этот счет...пишут то много чего в интернете, но, как и на заборе, не всему стоит верить...поэтому лучше уж знать, кто пишет - выводы можно правильные делать (хоть чуть-чуть). Одним из первых пришел рецепт от liya_faблины на отваре из макарон и так он мне в душу запал и жить спокойно не давал! Макароны у нас гость редкий, вот это меня и печалило немного. Потом вечером сварила рис на тефтели, и тут меня осенило - надо на рисовом отваре приготовить эти самые блины))))) Потом собрала все остатки из холодильника и получился интересный сытный завтрак (муж после ночной смены не очень то рано приезжает - есть время разготовиться)
Пожалуй, тут не рецепт совсем, так идейка:
блины 6 шт
гречка (гр 200 готовой)
курица (2 небольших бедра)
1 сырое яйцо
сыр 40 гр
сметана 80 гр
Для блинов:
рисовый отвар 300 мл
2 яйца
1 ст.л растительного масла (+для смазывания сковороды для первого блина)
соль, сахар - по вкусу
100 гр муки
Можно взять любые блины по любому рецепту (желательно несладкие). Для начинки порезала куриное мясо, добавила гречку, яйцо, соль и перец при необходимости - всё перемешать. Разделить начинку на 6 частей, завернуть в блины. Сыр потереть на мелкой терке, добавить сметану. Можно еще и чеснока (но это уже не сильно завтрак получится, ну, или дома планируется посидеть...) Смазать форму маслом, уложить слой блинчиков, выложить половину сырно-сметанной смеси. Повторить слой блинов и намазки. Поставить в духовку на 20 минут при 200С.
Такой сытный завтрак, я думаю, утолит голод любого (ну, или почти любого) мужчины, так что схожу со своей блинной запеканкой к liligorina на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"
liligorina на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" 