Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Блинный неспешный завтрак

Вчера на стороннем ресурсе зашел разговор про сладкую выпечку без молока и молочных продуктов, местами перетёк в разговор про блины на воде. Вот как раз поспрашивала я тут вас на этот счет...пишут то много чего в интернете, но, как и на заборе, не всему стоит верить...поэтому лучше уж знать, кто пишет - выводы можно правильные делать (хоть чуть-чуть).
Одним из первых пришел рецепт от liya_fa блины на отваре из макарон и так он мне в душу запал и жить спокойно не давал! Макароны у нас гость редкий, вот это меня и печалило немного. Потом вечером сварила рис на тефтели, и тут меня осенило - надо на рисовом отваре приготовить эти самые блины))))) Потом собрала все остатки из холодильника и получился интересный сытный завтрак (муж после ночной смены не очень то рано приезжает - есть время разготовиться)





Пожалуй, тут не рецепт совсем, так идейка:

  • блины 6 шт

  • гречка (гр 200 готовой)

  • курица (2 небольших бедра)

  • 1 сырое яйцо

  • сыр 40 гр

  • сметана 80 гр

Для блинов:

  • рисовый отвар 300 мл

  • 2 яйца

  • 1 ст.л растительного масла (+для смазывания сковороды для первого блина)

  • соль, сахар - по вкусу

  • 100 гр муки

Можно взять любые блины по любому рецепту (желательно несладкие). Для начинки порезала куриное мясо, добавила гречку, яйцо, соль и перец при необходимости - всё перемешать. Разделить начинку на 6 частей, завернуть в блины.
Сыр потереть на мелкой терке, добавить сметану. Можно еще и чеснока (но это уже не сильно завтрак получится, ну, или дома планируется посидеть...)
Смазать форму маслом, уложить слой блинчиков, выложить половину сырно-сметанной смеси. Повторить слой блинов и намазки. Поставить в духовку на 20 минут при  200С.

Такой сытный завтрак, я думаю, утолит голод любого (ну, или почти любого) мужчины, так что схожу со своей блинной запеканкой к liligorina на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"
Tags: блины/оладушки, несладкая выпечка, птица, утилизация остатков
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments