Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Выпечка сладкая и нет!

Вот и первый рисовый обед!

Курник простой, очень ленивый вариант))Полноценный завтрак, обед или ужин.....



Вот для курника пекла специально блины, да не простые...а с томатным соком по рецепту julia_lemira. Цвет интересный получается, вкус тоже))))



Для теста (делала половину):

  • 1 стакан томатного сока

  • 1 стакан воды

  • 2 яйца

  • 1 ч.л сахара

  • 1,2 ч.л соли (не добавляла - сок был с солью)

  • 2 ст.л растительного масла

  • 150-170 гр муки

Все влила в миску и взбила блендером. Минут 30 постояло тесто. Выпекала как обычно (только перед первым блином смазала сковородку маслом)

Для самого курника:

  • упаковка слоеного теста (2 листа)

  • 2 яйца + зеленый лук

  • 200 гр отварной (в моем случае запеченой) курицы

  • 200 гр отварного риса + укроп

  • 1 сырое яйцо

  • блины

Это очень ленивый вариант с готовым слоеным тестом. Где-то у кого-то достаточно давно (мне кажется у Заремы из agro_al) видела, что начинку можно склеивать сырым яйцом, чтобы она не разваливалась. Идея показалась здравой и я её запомнила, а автора, увы, нет...
У меня всего 3 слоя было: рис с укропом, курица, яйцо с зеленым луком. Две последние начинки как раз скрепляла сырым яйцом (одно яйцо взболтала и разлила пополам по мискам с начинками, перемешала), рис  так держался... У меня как всегда, он не готов, не готов....потом отвлеклась "на 5 минут" и всё - переварила...

Слоеное тесто разморозить, если это необходимо и чуть раскатать. Выложить пару блинов и положить рис, сверху опять прикрыть блинами. Так же поступить с курицей и яйцами. Накрыть все это вторым пластом слоеного теста и защипить края. Отправить на 30 минут в разогретую духовку.



Из остатков риса сделала еще и кекс...а вообще там были остатки всего...



  • 70 гр риса

  • 90 гр сметаны

  • 70 гр красной смородины

  • 75 гр масла сливочного

  • 100 гр сахара

  • 2 яйца

  • 120 гр муки

  • сода

Провела ревизию холодильника...Собрала все остатки (а они, как говорится, сладки оказались...) Взбила блендером все по списку кроме ягод. Добавила ягоды и в духовку на 45 минут при 180С.

Это всё (курник+кекс) уходят к liligorina на монообеды "Рис"
Tags: блины/оладушки, булки сладкие, монообед, несладкая выпечка, птица, рис, утилизация остатков
Subscribe

Posts from This Journal “рис” Tag

  • Каша с тыквой

    Уже всё вокруг говорит, что скоро весна! Солнышко светит, морозы крепчают...ну, и фиалка зацвела... Дома полный лазарет! Дарья переболела,…

  • Пирожки на рисовом отваре и салат

    Пирожки с картошкой привычнее всего для меня в жареном виде (хотя уже попробовала и печеные, тоже вкусно). Жарю я что-то (и пирожки в частности)…

  • Второй рисовый!

    Как долго я уже хотела роллов! И вчера всё сложилось))) Так что я теперь довольна...до следующего раза))) Кучерявые роллы из фритюра...не самые…

  • 6/100 суши-салат

    Этот салат, конечно, далек от суши...но вчера был выходной и были роллы))))а сегодня есть "остатки" от этих роллов: рис, рыба, творожный…

  • Рисовый монообед номер 2

    На первый рисовый обед сварила я очень много этого самого риса...и решила я его заморозить до лучших времен или новых идей. И дождался этот рис…

  • Рисовый монообед

    Вот как всегда, люблю я всякие заварушки кулинарные)))Очередной кулинарный фм у liligorina "Монообеды. Рис" . Когда увидела…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

Posts from This Journal “рис” Tag

  • Каша с тыквой

    Уже всё вокруг говорит, что скоро весна! Солнышко светит, морозы крепчают...ну, и фиалка зацвела... Дома полный лазарет! Дарья переболела,…

  • Пирожки на рисовом отваре и салат

    Пирожки с картошкой привычнее всего для меня в жареном виде (хотя уже попробовала и печеные, тоже вкусно). Жарю я что-то (и пирожки в частности)…

  • Второй рисовый!

    Как долго я уже хотела роллов! И вчера всё сложилось))) Так что я теперь довольна...до следующего раза))) Кучерявые роллы из фритюра...не самые…

  • 6/100 суши-салат

    Этот салат, конечно, далек от суши...но вчера был выходной и были роллы))))а сегодня есть "остатки" от этих роллов: рис, рыба, творожный…

  • Рисовый монообед номер 2

    На первый рисовый обед сварила я очень много этого самого риса...и решила я его заморозить до лучших времен или новых идей. И дождался этот рис…

  • Рисовый монообед

    Вот как всегда, люблю я всякие заварушки кулинарные)))Очередной кулинарный фм у liligorina "Монообеды. Рис" . Когда увидела…