Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Categories:

Пирог - перевёртыш

Когда svitla_4ok объявила о начале ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития", в моей голове сразу всплыл рецепт этого пирога! Честно скажу, пекла его уже много раз, действительно выручает, потому что составляющие практически всегда имеются в нашем холодильнике (за очень редким исключением).



Тесто:

  • 100 гр сливочного масла

  • 100 гр сахара

  • 100 гр сметаны

  • 100 гр муки

  • 1 яйцо

  • сода

Начинка:

  • любые ягоды около 300 гр

  • сахар 1 ст.л

  • крахмал 1 ст.л

Ингридиенты для теста я просто перемешиваю ложкой, взбивать что-то совсем не обязательно (хотя, явно, если это сделать, пирог не пострадает), тем более в обозримом будущем новый блендер/миксер или еще что-то (даже не решила, что я хочу) не предвидится..

Ягоды можно брать замороженые (прямо из морозилки), и не дожидаться пока они оттаят. В этот раз у меня вишня, её мне пришлось разморозить и удалить косточки. Смешать ягоды с крахмалом и сахаром (количество которого можно увеличить или уменьшить в зависимости от сладости самих ягод), выложить на дно формы. Сверху вылить тесто и выпекать 30-35 минут на нижнем уровне духовки при 200С.
Tags: булки сладкие, вишня, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “ягоды” Tag

  • Торт фисташка-малина на 8 марта

    Весной меня всегда тянет на что-то яркое! Увидела в инстаграмм (автор указан @mysweetbijou) (я там совсем набегами, картинки в основном смотрю)…

  • Польский пирог с крыжовником

    Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не…

  • Ватрушки

    Решила разбавить заквасочный хлеб дрожжевой сдобой) Таки сдобой на закваске я не прониклась, проще и вкуснее (на мой взгляд) на дрожжах. Очень просто…

  • Сливочное мороженое

    Продолжаю осваивать рецепты мороженого из книги Ирины Чадеевой, корректирую количество компонентов под мою мороженицу. Ура! Она таки у меня волшебным…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Про печенье с начинкой

    Подкрался праздник незаметно! Всех, кто заметит эту запись, поздравляю с наступающим! Я до сих пор жду этот праздник, жду чудо и прекрасное…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

Posts from This Journal “ягоды” Tag

  • Торт фисташка-малина на 8 марта

    Весной меня всегда тянет на что-то яркое! Увидела в инстаграмм (автор указан @mysweetbijou) (я там совсем набегами, картинки в основном смотрю)…

  • Польский пирог с крыжовником

    Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не…

  • Ватрушки

    Решила разбавить заквасочный хлеб дрожжевой сдобой) Таки сдобой на закваске я не прониклась, проще и вкуснее (на мой взгляд) на дрожжах. Очень просто…

  • Сливочное мороженое

    Продолжаю осваивать рецепты мороженого из книги Ирины Чадеевой, корректирую количество компонентов под мою мороженицу. Ура! Она таки у меня волшебным…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Про печенье с начинкой

    Подкрался праздник незаметно! Всех, кто заметит эту запись, поздравляю с наступающим! Я до сих пор жду этот праздник, жду чудо и прекрасное…