Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Наполеон

 Роберт Хайнлайн, "Дорога славы", 1963г.

IMG_8862.JPG

"Руфо поставил перед изящным шатром Стар столик и подвесил лампу на дереве над ним, а на столе расставил свечи. Темнота опустилась раньше, чем она вышла... и остановилась. Я, наконец, догадался, что она ждет моей руки. Я провел её к месту и усадил, а Руфо усадил меня. Он был одет в сливового цвета униформу ливрейного лакея.

Ожидание Стар того стоило; она была одета в зеленое платье, которое недавно предлагала продемонстрировать мне. До сих пор не уверен, что она воспользовалась косметикой, но выглядела она уже не как полная сил Ундина, которая окунула меня в воду час тому назад. У нее был такой вид, словно ее нужно держать под стеклом. У нее был вид Элизы Дулитл на балу.

Звучала мелодия "Ужина в Рио", вплетаясь в звучание Поющих Вод.

Белое вино к рыбе, розовое вино с дичью, красное вино и жаркое - Стар болтала, улыбалась, сыпала остротами. Однажды Руфо, наклонившись ко мне, чтобы обслужить, прошептал:

- Приговоренные ели с аппетитом.

Я уголком губ велел ему убираться к черту.

Шампанское к сладкому, и Руфо торжественно представил бутылку на мое одобрение. Я кивнул. Что бы он сделал, если бы я отверг ее? Предложил другую марку? "Наполеон" с кофе. И сигареты..."

Когда hrizantema_8 объявила о начале ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!", я встала в ступор...и интересная тема, и в голову ничего не лезет... Спустя пару дней в голову засела одна книжка (кстати, с год назад прочитанная...), достала я её и без труда нашла две те самые, нужные цитаты. Одну я уже вам показала и попыталась таки передать атмосферу... Да, уцепила эту цитату прямо краешком, за хвост....но я ни разу не готовила "Наполеон", и тем было интереснее!

UPD. Как верно указала paprika_andlife в комментариях, что здесь имеется ввиду коньяк "Наполеон" (да, сейчас искренне это понимаю))), но ведь существует и торт с аналогичным названием, так что приготовим именно его)))

Будет еще одна из этого же произведения. Я бы назвала его сказкой для взрослых...но об этом позже... Сейчас еще одно дневное фото...

IMG_8867.JPG

Рецептов море! Я выбрала для себя достаточно простую версию у автора, по чьим рецептам уже не раз готовила... Оригинал живет тут у vene_ro4ka. Делала половину порции...и разрез не такой шикарный...но вкусно...

Коржи:

  • 400 гр сливочного масла

  • 500 гр муки

  • 1 яйцо

  • 1/2 ч.л соли

  • 1 ст.л яблочного уксуса 5%

  • 200 мл воды

Крем:

  • 1 литр молока

  • 4 яйца

  • 1,3 стакана сахара

  • 4 ст.л муки

  • 300 гр сливочного масла

Масло заморозить. Высыпать муку на рабочую поверхность. Масло натереть на крупной терке в муку (в процессе меремешивать его с мукой). В миске взбить вилкой воду, яйца, соль и уксу. В масляно-мучной смеси сделать "колодец", влить туда жидкую составляющую и быстро замесить тесто. Обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 2 часа.

Повторюсь, делала половину от указанных ингредиентов. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать. Выпекать 15 минут в разогретой до 200С духовке. Остудить. Вырзала 4 прямоугольника, а обрезки пошли на обсыпку.

Сварим крем. В кастрюле довести до кипения молоко и сахар. Перемешать яйца с мукой. В яичную смесь добавить немного молока, размешать до однородности, влить в кастрюлю с оставшимся молоком. Постоянно помешивая довести до кипения и снять с огня. Полностью остудить.
В миске взбить сливочное масло и постепенно добавлять остывший крем, взбить до однородной массы.

Собрать торт хорошо промазывая каждый корж, а так же верх и бока торта. Обсыпать крошками. Оставить на ночь в холодильнике.
Tags: крем, кулинарная цитата, торт
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Торт с урбечем

    Как только торт пеку для кого-то (сейчас иногда меня об этом просят друзья и знакомые), так сразу мой супруг просит торт и для себя! Причем первым…

  • Торт на сгущеном молоке

    Пекла давно, на 1 января, отчитываюсь только сейчас! А вообще, живем по принципу - только привык к чему-то и всё устаканилось, как всё опять…

  • Сметанный торт - 2

    Простой и домашний торт. Уже как-то так сложилось, что есть торты, который получаются как магазинные (эти рецепты вообще не повторяю)))), есть…

  • Медовик с облепихой!

    Кажется я нашла для себя идеальный медовик! (по крайней мере на данном этапе))) Тесто из тетрадки вариант остался прежним, писала про него тут…

  • Шоколадно-апельсиновый торт

    Поступил запрос на постный торт. Я задумалась...и вот, что получилось: шоколадный, влажный, с цитрусовой ноткой, без яиц и молочных продуктов...…

  • Весенние коржи для торта

    Ура! Это тот самый цвет! Весна идет! Вариант на тему этого торта... Коржи: 40 гр растительного масла 1 пачка шпината свежего (50 гр) цедра…

  • Торт фисташка-малина на 8 марта

    Весной меня всегда тянет на что-то яркое! Увидела в инстаграмм (автор указан @mysweetbijou) (я там совсем набегами, картинки в основном смотрю)…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Малиновое лето

    Лето, конечно, уже закончилось, но я не успеваю писать в режиме он-лайн!!!! Это был самый конец лета, моему чаду исполнилось 3 года... Были на…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 54 comments

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Торт с урбечем

    Как только торт пеку для кого-то (сейчас иногда меня об этом просят друзья и знакомые), так сразу мой супруг просит торт и для себя! Причем первым…

  • Торт на сгущеном молоке

    Пекла давно, на 1 января, отчитываюсь только сейчас! А вообще, живем по принципу - только привык к чему-то и всё устаканилось, как всё опять…

  • Сметанный торт - 2

    Простой и домашний торт. Уже как-то так сложилось, что есть торты, который получаются как магазинные (эти рецепты вообще не повторяю)))), есть…

  • Медовик с облепихой!

    Кажется я нашла для себя идеальный медовик! (по крайней мере на данном этапе))) Тесто из тетрадки вариант остался прежним, писала про него тут…

  • Шоколадно-апельсиновый торт

    Поступил запрос на постный торт. Я задумалась...и вот, что получилось: шоколадный, влажный, с цитрусовой ноткой, без яиц и молочных продуктов...…

  • Весенние коржи для торта

    Ура! Это тот самый цвет! Весна идет! Вариант на тему этого торта... Коржи: 40 гр растительного масла 1 пачка шпината свежего (50 гр) цедра…

  • Торт фисташка-малина на 8 марта

    Весной меня всегда тянет на что-то яркое! Увидела в инстаграмм (автор указан @mysweetbijou) (я там совсем набегами, картинки в основном смотрю)…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Малиновое лето

    Лето, конечно, уже закончилось, но я не успеваю писать в режиме он-лайн!!!! Это был самый конец лета, моему чаду исполнилось 3 года... Были на…