Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Categories:

Какая весна, такие и птички...

Насмотрелась в ленте на птичек и перещелкнуло вчера, что надо готовить....правдв, не подготовилась я...поэтому птички не сильно удачные, надо поработать над ними...

IMG_9966

А вообще, мне кажется, они просто замерзли, распушились и расплылись))))потому что на улице сегодня совсем как-то печально...

IMG_9982

А это буквально через 5 минут....села вот пост писать, а за окном всё темнее и темнее...

IMG_9987

И тут же не отходя от окна начинает проясняться...и сейчас, кстати, даже солнышко светит...

IMG_9989

Вот такие снежные шарики....это только начало...через 5 минут их стало заметно больше...и такая вот погода с самого утра!

IMG_9981

Так что птички мои прячутся в гнезде....

IMG_9972

Следующий раз сделаю другое тесто....это вкусное, но не для птичек, просто для булочек.

Основное тесто:

  • 400 гр муки пшеничной в/с

  • 9 гр свежих дрожжей

  • 300 гр воды

  • 6 гр соли

  • 30 гр овсяной ц/з муки

Замешать тесто. Дать подняться (я оставила на 1 час) и убрать на ночь в холодильник.

Сдоба:

  • всё основное тесто

  • 25 гр сливочного масла

  • 45 гр сахара

  • 50 гр фиников

  • 35 гр воды

  • 20 гр пшеничной муки

  • 40 гр овсяной ц/з

В основное тесто добавить сдобу и хорошо вымешать. Дать подойти (1-1,5 часа). Сформировать птичек и дать расстойку около 30 минут. Выпекать 20-30 минут при 200С.

Я тут сижу но погоду жалуюсь, а она таки исправилась)))))Светит солнышко в окно))))может птички подействовали...

Пойду зазывать весну к liligorina на ФМ "Весенний".
Tags: булки сладкие, сухофрукты/орехи
Subscribe

Posts from This Journal “булки сладкие” Tag

  • Кексы тыквенные (семечки + масло)

    Очень интересный рецепт увидела у i_trava в инстаграм, там это был слой торта. Я сделала себе на день рождения кексы, покрыла кремом…

  • Основа для капкейков

    Дошли руки до очередной книги "Сладкие рецепты из культовой кондитерской лондона" Тарек Малуф, основа для капкейков для меня была…

  • Ночное тесто

    Обещала, отчитаюсь) Давно планировала сделать ночное тесто по рецепту hrizantema_8 Тесто: 250 мл молока 8 гр сухихи дрожжей 2…

  • Кулич заварной

    Были мысли испечь заквасочный панеттоне к Пасхе, но пока не решилась. Думаю, заранее опробовать и через год посмотрим)) Немного вхожу в русло,…

  • Шоколадно-арахисовые кексы

    Стараюсь шить, не успеваю. Что-то где-то по цветам не складывается. Думаю и гадаю...уже гора того, что нужно и что недоделано. Между делом радую…

  • Польский пирог с крыжовником

    Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не…

  • Ватрушки

    Решила разбавить заквасочный хлеб дрожжевой сдобой) Таки сдобой на закваске я не прониклась, проще и вкуснее (на мой взгляд) на дрожжах. Очень просто…

  • Тыквенный кекс

    Получилось очень шоколадно и очень ярко. С этим кексом ходили в гости (точнее с его частью), хозяева оценили (или не хотели обидеть). Рецепт из…

  • Пирог с грушей

    Мне кажется, я разучилась писать. Спасаю урожай груш и открытую банку сгущенки (после мороженого). Тесто: 90 гр пшеничной муки 1 сорт 100…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments