Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Category:

Пирог с грушей

Мне кажется, я разучилась писать. Спасаю урожай груш и открытую банку сгущенки (после мороженого).

IMG_1406

Тесто:

  • 90 гр пшеничной муки 1 сорт

  • 100 гр цельнозерновой пшеничной муки

  • 100 гр сливочного масла

  • 6 ст.л ледяной воды

Заливка:

  • 180 гр сметаны

  • 170 гр сгущеного молока

  • 1 яйцо

  • 12 гр рисовой муки

Начинка:

  • груши 300 гр (уже очищенные)

Холодное масло порубить ножом вместе с мукой, чтобы получилась крошка. Добавить воды и быстро замешать тесто. Выложить тесто в форму и поставить в морозилку.

Тем временем сделать заливку и почистить груши. Для заливки всё просто хорошо смешать.

Основу поставить в духовку на 15 минут при 200С. Потом на тесто выложить груши и залить сметанной смесью. Выпекать 50 минут при 180С.

Спасаю урожай ради ФМ "Ягоды, фрукты и цветы" у hrizantema_8.
Tags: булки сладкие, груши, сметана
Subscribe

Posts from This Journal “сметана” Tag

  • Сметанный торт - 2

    Простой и домашний торт. Уже как-то так сложилось, что есть торты, который получаются как магазинные (эти рецепты вообще не повторяю)))), есть…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Черёмуховый торт

    Простой, совсем. На 8 марта решила убить двух зайцев одним махом - и сделать простенький торт без заморочек, и попробовать новую муку (потому что…

  • Очень изюмный кекс

    Очень интересный кекс показала mamazaytsa ( рецепт тут). Приглянулся он мне и обилием изюма, и технологией! Так что быстренько я его…

  • Зелёный монообед

    Честно, думала, что эта тема будет для меня простой...но как-то всё получилось не сильно зеленым...с легким оттенком)))) Для ФМ "Монохромные…

  • 20/100 простой салат из молодой капусты

    У gornatal проходит чудесный ФМ "Травы на нашем столе", но для меня, пожалуй, сложновато как-то рецепты подобрать подходящие…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

Posts from This Journal “сметана” Tag

  • Сметанный торт - 2

    Простой и домашний торт. Уже как-то так сложилось, что есть торты, который получаются как магазинные (эти рецепты вообще не повторяю)))), есть…

  • Сметанник

    На праздничное утреннее чаепитие 1 января у меня был торт из двух разных половинок (другие половинки ушли отмечать праздник в другой дом)))…

  • Черёмуховый торт

    Простой, совсем. На 8 марта решила убить двух зайцев одним махом - и сделать простенький торт без заморочек, и попробовать новую муку (потому что…

  • Очень изюмный кекс

    Очень интересный кекс показала mamazaytsa ( рецепт тут). Приглянулся он мне и обилием изюма, и технологией! Так что быстренько я его…

  • Зелёный монообед

    Честно, думала, что эта тема будет для меня простой...но как-то всё получилось не сильно зеленым...с легким оттенком)))) Для ФМ "Монохромные…

  • 20/100 простой салат из молодой капусты

    У gornatal проходит чудесный ФМ "Травы на нашем столе", но для меня, пожалуй, сложновато как-то рецепты подобрать подходящие…