Лидия (fridji) wrote,
Лидия
fridji

Categories:

Котлеты фасолево-овощные

Очень у меня загадочная осень выдалась. С одной стороны очень приятная и интересная (назовем это новой работой, но пока это тоже что-то новое и непривычное))). А с другой стороны очень странно-эмоциональная. Скоро декабрь, надеюсь зимой у меня получится всё это пройти и посмотреть на мир под каким-то другим углом. Прямо вернуться у меня не получается. Думаю именно эмоционально пока не хочу что-то писать. Так что пока с простеньким рецептом, который тоже стал для меня открытием этой осенью. Я всегда думала, что бобовые это не моё, оказывается, я просто не умела их готовить)))) Сочинился такой вариант котлет.

IMG_4504

Состав:

  • фасоль белая 100 гр

  • 120 гр кабачка

  • около 20 гр сельдерея (черешки)

  • зубчик чеснока

  • 50 гр моркови

  • соль

  • мускатный орех

Фасоль замочить на ночь. Утром промыть и отварить до готовности, слить воду. Кабачки, чеснок и сельдерей нарезать тонкими пластинами, морковь натереть на мелкой терке. Протушить до мягкости (можно добавить 1ст.л растительного масла). Соединить овощи с фасолью, пробить блендером. Котлеты обвалять в муке и обжарить с двух сторон до красивой корочки.

IMG_4502

Очень люблю их со свежими овощами (с которыми сейчас туго) и сметаной)

Думаю, подойдет для ФМ "Вкусно & полезно" у silverina1
Tags: бобовые, кабачок
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хлеб по мотивам Хуторского

    Надо записать, потому что вкусно было очень) Я себя прямо останавливаю на одном кусочке! Дома дел куча, лень даже рецепт записать, но я справилась…

  • Суп из бобовой смеси

    Я как-то плавно перешла на супы с бобовыми без мяса. Полность. Иногда могу сварить куриного бульона просто так или с вермишелькой. Для меня это так…

  • Яблочный хлеб

    Взяла название такое же, как использует pratina в рецепте. Мне сложно в моем понимании назвать это хлебом, но это и не кекс, не сладкий…

  • Кексы тыквенные (семечки + масло)

    Очень интересный рецепт увидела у i_trava в инстаграм, там это был слой торта. Я сделала себе на день рождения кексы, покрыла кремом…

  • Пряник со сгущенкой

    Под Новый год (или сразу после) была я одарена Покровским пряником со сгущенкой и грецким орехом....Вкусно было! Решила поискать рецепт))) Нашла…

  • Основа для капкейков

    Дошли руки до очередной книги "Сладкие рецепты из культовой кондитерской лондона" Тарек Малуф, основа для капкейков для меня была…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments