Category: еда

Польский пирог с крыжовником

Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не знаю, взяла название у vasena_vasilisa, где рецепт я и нашла. Нам понравилось, так что записываем)

IMG_3097
Collapse )

Выпекала утром...Супруг пришел с работы после ночной смены... Осталась только 1 елочка, я думаю, и она не задержится)

Ватрушки

Решила разбавить заквасочный хлеб дрожжевой сдобой) Таки сдобой на закваске я не прониклась, проще и вкуснее (на мой взгляд) на дрожжах. Очень просто и вкусно! Делала дважды, уверена, буду ещё! Опробованные начинки: творог, абрикос, слива, то ли еще будет!

5kDmax6jGYM

Collapse )
Для ФМ "Хлеб всему голова!"

Про печенье с начинкой

Подкрался праздник незаметно! Всех, кто заметит эту запись, поздравляю с наступающим! Я до сих пор жду этот праздник, жду чудо и прекрасное настроение, я верю, что следующий год принесет нам новые эмоции и новых людей! Ни один год не похож на предыдущий, надо строить планы, надо что-то менять или кое-где оставаться прежними. Пусть к каждому придет свой особенный Новый Год!!!

И вот такой мини-праздник организовала))) Решила не делить этот набор и написать про всё и сразу!

IMG_2699

Collapse )

Люблю ходить на ФМ с рецептами хозяев.... Иду к paprika_andlife на ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"

Хлеб пшеничный с медом, корицей и изюмом

Хлеб получилился практически случайно. По мотивам всего на свете... Очень ароматный, немного изюмный (разрез таки получился слишком рекламным))))) но все таки хлеб! ни в коем случае это творение не похоже на булку....

IMG_2693

Collapse )

И этот хлеб идет на ФМ "Хлеб всему голова!" у hrizantema_8. Наверное, пока прерву череду хлебных тем, надо еще печенье выложить....это просто из свеженького, когда еще всё более менее в голове и памяти...а то есть хлеба и фото, а, вот, по каким именно рецептам их пекла уже не помню....

Тыквенный кекс

 Получилось очень шоколадно и очень ярко. С этим кексом ходили в гости (точнее с его частью), хозяева оценили (или не хотели обидеть). Рецепт из давних закладок от lelya_i08 (а там ссылка на Зоряну). Рецепт приглянулся мне сразу - очень я люблю тыквенную выпечку как минимум за её невероятный цвет!

IMG_1529

Collapse )
Для ФМ "Меню для Золушки" у paprika_andlife

Хлеб на фруктовых дрожжах

Начало осени у нас в этом году какое-то душевное...солнышко, птички... Сейчас уже, конечно, ощущается дыхание осени - как только садится солнце, на улице становится очень зябко! Мы, кстати, на днях умудрились спонтанно сходить на пикник))) И так как спонтанно, пришлось заходить в магазин...но хлеб дома у нас есть всегда... Домашний хлеб он другой, теплый, ароматный, в каждом доме свой особенный. Меня с каждым годом эта тема увлекает всё больше, знания и умения по-тихоньку растут (но еще есть куда стремиться и еще очень далеко до идеала)))) Помню, как лет пять назад мне казался хлеб из хлебопечки волшебным! Боюсь, сейчас меня сложно будет им удивить (хотя, всё возможно). Уверена, что есть пекарни, которые выпускают вкусный хлеб, но и цена у него приличная, и заняться мне тогда будет нечем.. Так что печем хлеб!

Примерно год (а может быть уже и больше) назад я уже делала хлеб на яблочной бражке, вдохновившись подвигами vasena_vasilisa и внимательно читая комментарии. Тогда мне действительно это всё показалось сложным, но интересным. Так что решила повторить... Тем более, что этот хлеб очень осенний - в порыве борьбы с урожаем почему бы не завести баночку фруктовых дрожжей?

IMG_1560

Collapse )
Если paprika_andlife будет не против, то отнесу хлеб на ФМ "Меню для Золушки"

Черёмуховый торт с черной смородиной

Я уже пекла как-то торт с добавлением черёмуховой муки, решила еще раз подступиться, мука то осталась. Да и в конце то концов во ФМ надо поучаствовать ягоды тратить надо из морозилки, а то уже новый сезон на носу! У меня какой-то швейный запал, поэтому и писать то не успеваю, а в воскресенье уезжаем с Дашей к родственникам мужа, надо все свои пошивушки закрыть (еще бы мне кто запретил всё новые и новые раготовки раскраивать)))) Супруг что-то на днях загрустил без сладкой выпечки, решила его тортиком побаловать, дабы скрасить наш отъезд)))

IMG_1030

Collapse )

Торт несу на ФМ "Ягоды, фрукты и цветы" у hrizantema_8. К слову, такой метод обработки черемуховой муки сгладил её крупинчатость по сравнению с предыдущим моим изделием

Чизкейк

Это был мой первый чизкейк. Я обходила их стороной и приравнивала к творожным запеканкам, ох, как я ошибалась! Теперь в планах сделать и шоколадный, и ягодный, и еще какой-нибудь))))

IMG_0227

Collapse )

Иду с чизкейком на ФМ "Нечто новенькое" у paprika_andlife

Про марафон

Решила я написать про свой опыт участия в бесплатном кондитерском марафоне. (Организаторов рекламировать не стану, у кого я в инстаграм, те и так знают, а если кому интересно - напишу лично). Напишу скорее всего для себя, дабы не забывала, как оно бывает!

Начну с того, что про марафон узнала из такой социальной сети как "В контакте". Задания раздавали через приложение "Телеграм", а сдавать домашнюю работу надо было в "Инстаграм"... Вот тут я немного осела от такого разброса площадок! Ладно, в принципе то не так сложно, просто заморочисто. Пришлось таки что-то установить, что-то разморозить.

Первое задание - маффины (в моем понимании кексы, ими они и останутся).

IMG_9886

Collapse )